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| Foto de La voz del Sur |
¿Cuáles son los significados del
nombre gandul? Parece, pues, haber consenso en el sentido de que gandul fue
el nombre dado por los cristianos a ciertas milicias árabes de Al-Ándalus –
Granada y el norte de África- durante las llamadas guerras de La Reconquista Española
(711-1492). En el Nuevo Mundo, la palabra se empleó para señalar a los
indígenas más aguerridos durante las campañas bélicas de la conquista española
de América en el siglo XVI.
Etimológicamente, el Diccionario
de la Real Academia establece su raíz en varias lenguas: del hispano
árabe gandúr (“truhan”); del árabe clásico gundar (“joven
mimado”); o del persa gundar (“de un color particular”).
Por otro lado, en su Diccionario
Etimológico, el estudioso Joan Corominas aclara que en la segunda mitad del
siglo XV (1400`s) se usaba en España el nombre gandur– derivado del
árabe- para referirse a un “joven de clase modesta, que afecta elegancia,
procura agradar a las mujeres y vive sin trabajar, tomando fácilmente las
armas”.
Por último, es importante señalar
que en castellano – que fue el idioma que heredamos de la colonización
española- la palabra gandul siempre tuvo un significado despectivo. Así, en la
formación de nuestra cocina y cultura alimentaria durante la época preindustrial,
el gandul fue asociado con prácticas alimentarias que los “ilustrados”
consideraron pobres, ajibaradas, o racialmente negras, tal y como
fue el caso del quimbombó, o confecciones como el funche.
En la próxima, antes de Noche
Vieja, les hablo sobre las menciones que se hicieron al gandul… muuucho antes
de 1950.
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